vino

Peperino

rosso

Isola bianca e Peperino hanno raffigurati due coniglietti assassini che compaiono su manoscritti miniati. Innocue bestiole che si trasformano in cacciatori, guerrieri, persino boia e aguzzini, impugnando lance, asce e spade con la destrezza di cavalieri.

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PEPERINO
Toscana Rosso I.G.T.

Al naso si presenta di buona intensità e persistenza, con note boisé in sintonia con le caratteristiche fruttate di questo vino. Il gusto è piacevole ma deciso e corposo. La nota tannica è ben presente ma equilibrata al frutto. Il retrogusto presenta una buona persistenza.

Un coniglio guerriero, armato di lancia e scudo e a cavallo di un essere chimerico, lumaca con testa d’uomo, accompagna il vino. Drôlerie, babewyn, buffonerie dal significato misterioso o del tutto assente, creature ibride, mostruose creazioni della feconda fantasia medievale, dell’ironia dei frati amanuensi. Un omaggio ai simboli ed all’arte dei manoscritti miniati dell’età gotica.

Al naso si presenta di buona intensità e persistenza, con note boisé in sintonia con le caratteristiche fruttate di questo vino. Il gusto è piacevole ma deciso e corposo. La nota tannica è ben presente ma equilibrata al frutto. Il retrogusto presenta una buona persistenza.

Un coniglio guerriero, armato di lancia e scudo e a cavallo di un essere chimerico, lumaca con testa d’uomo, accompagna il vino. Drôlerie, babewyn, buffonerie dal significato misterioso o del tutto assente, creature ibride, mostruose creazioni della feconda fantasia medievale, dell’ironia dei frati amanuensi. Un omaggio ai simboli ed all’arte dei manoscritti miniati dell’età gotica.

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Formati

750 ml

Merlot
40%
Sangiovese
60%

750 ml

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Origine

Località
Casetta

Vinificazione

Diraspatura delle uve e fermentazione alcolica. Macerazione in serbatoi tronco conici da 77 hl a temperatura di 28°C e poi svinatura.

Affinamento

12 mesi in parte in acciaio inox e in parte in barrique e tonneau di rovere francese di 3 - 4° passaggio. Segue affinamento in vasca per altri 6 mesi.

Diraspatura delle uve e fermentazione alcolica. Macerazione in serbatoi tronco conici da 77 hl a temperatura di 28°C e poi svinatura.

12 mesi in parte in acciaio inox e in parte in barrique e tonneau di rovere francese di 3 - 4° passaggio. Segue affinamento in vasca per altri 6 mesi.

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